Здравейте, колеги ентусиасти на барбекюто! Аз съм доставчик на първокласни комплекти за барбекю и днес ще се потопя дълбоко в горивата, които сбъдват мечтите ви за скара.
Да започнем с въглен. Дървените въглища са като класическата скала от горива за барбекю. Той съществува от векове и все още е любим сред много грилъри. Има два основни вида: дървени въглища на бучки и брикети.
Дървените въглища на бучки се правят от парчета истинско дърво, които са изгорени в среда с ниско съдържание на кислород. Той изгаря горещо и бързо, като ви дава онази интензивна топлина, от която се нуждаете, за да изпечете пържолите до съвършенство. Страхотното при въглена на бучки е, че е изцяло естествен. Няма добавки или химикали, така че получавате чист, опушен вкус в храната си. Освен това изгаря чисто, оставяйки по-малко пепел в сравнение с брикетите. Но има своите недостатъци. Може да е малко по-скъпо и да изгори по-бързо. Така че, ако планирате дългодневно барбекю, може да се наложи да продължите да презареждате.
От друга страна, брикетите от дървени въглища са по-еднакви по размер и форма. Те са направени чрез компресиране на прах от дървени въглища заедно с някои свързващи вещества и добавки. Тези добавки помагат на брикетите да светят лесно и да горят при постоянна температура за по-дълго време. Ето защо са страхотни за бавно приготвяне на ребра или пушене на цяло пиле. Освен това те обикновено са по-достъпни от дървените въглища на бучки. Някои хора обаче не харесват факта, че има добавки, тъй като те понякога могат да повлияят на вкуса на храната.
Сега нека поговорим за пропана. Пропанът е супер удобно гориво за вашето барбекю. С резервоар за пропан можете да започнете да печете на скара за нула време. Просто включете газта, запалете горелката и сте готови. Той е чист - гори, което означава, че няма разхвърляна пепел за почистване след това. Пропанът също ви дава прецизен контрол на температурата. Можете лесно да регулирате пламъка, за да готвите различни видове храна на правилната топлина. Независимо дали печете деликатна риба или дебели бургери, можете да регулирате температурата, за да получите най-добри резултати.
Но пропанът има своите ограничения. Трябва да имате резервоар за пропан и когато той свърши, трябва или да го напълните отново, или да го смените с нов. И ако сте в отдалечен район, намирането на място за зареждане на резервоара може да бъде неприятно. Освен това някои пуристи твърдят, че пропанът не дава същия автентичен опушен аромат като въглен.
Друг вариант е природният газ. Ако имате тръбопровод за природен газ, свързан към вашия грил, вие имате безкраен запас от гориво. Не е нужно да се притеснявате, че ще ви свърши бензинът или ще презаредите резервоарите. Освен това е много чист и ефективен. Подобно на пропана, той предлага отличен контрол на температурата. Можете да го настроите на слаб огън за бавно печене или да го навиете за бързо запичане.
Въпреки това, инсталирането на тръбопровод за природен газ за вашата скара може да бъде малко проект. Може да се наложи да наемете професионалист и има някои разходи, свързани с инсталирането. Така че това не е най-преносимият вариант и е подходящ главно за тези, които имат фиксирана зона за готвене на открито.
След това има дърво. Използването на дървесина като гориво за вашия комплект барбекю ви дава този върховен опушен вкус. Различните видове дървесина придават различни вкусове на вашата храна. Например дървото от хикори дава силен, сърдечен вкус, идеален за говеждо и свинско месо. Ябълковото дърво, от друга страна, осигурява сладък и мек вкус, чудесен за домашни птици и риба.
Дървото може да се използва в комбинация с дървени въглища в някои скари. Можете да добавите няколко парчета дърва към вашия огън с дървени въглища, за да влеете тази димна доброта. Но използването само на дърво може да бъде малко трудно. Отнема повече време, за да запалите огъня и трябва постоянно да се грижите за него, за да поддържате правилната температура.
Като доставчик на комплекти за барбекю, аз предлагам широка гама от аксесоари, за да подобрите вашето печене на скара. Например, вижте нашия24 БР. Комплекти инструменти за барбекю в алуминиев куфар. Този комплект съдържа всички необходими инструменти, спретнато опаковани в здрав алуминиев куфар. Перфектен е както за любители, така и за професионални грилъри.
Ако обичате дърпано месо, нашиятКонсумативи за барбекю Издърпани нокти за месо Вилици за нарязване на барбекюса задължителни. Те правят нарязването на месо лесно и са създадени да издържат.
И за обръщане и обръщане на вашата храна на скара, нашатаЩипки за барбекюса устойчиви на плъзгане и топлина. Можете да се справите с гореща храна с лекота и увереност.
Така че, когато става въпрос за избор на правилното гориво за вашия комплект барбекю, това наистина зависи от вашите лични предпочитания, стил на готвене и колко често печете. Ако обичате традиционния опушен аромат и нямате нищо против малко допълнителна работа, въглен или дърво може да са най-добрият ви залог. Ако удобството и прецизният контрол на температурата са ваши приоритети, пропанът или природният газ може да са правилният начин.
Ако се интересувате от нашите комплекти за барбекю и аксесоари, ще се радвам да поговоря с вас за вашите нужди. Независимо дали сте домашен грилър, който търси нов комплект, или бизнес в хранително-вкусовата промишленост, ние можем да работим заедно, за да намерим перфектните решения за вас. Просто протегнете ръка и можем да започнем разговора за настройката на вашето барбекю.
препратки:
- „Библията на барбекюто“ от Стивън Райхлен
- Различни индустриални доклади за горива и оборудване за барбекю