Печелените крила на скара е изкуство, което съчетава правилните умения, инструменти и съставки, за да създаде ястие с уста. Като водещ доставчик на грил, имах привилегията да стана свидетел на безброй успешни сесии за скара и да науча тайните за постигане на перфектните пилешки крилца на скара. В този блог ще споделя с вас най -добрият начин да готвите пилешки крилца на комплект на скара, от приготвяне до покритие.
Приготвяне на пилешките крила
Първата стъпка в готвенето на перфектните пилешки крилца на скара е да приготвите самите крила. Започнете, като изберете пресни пилешки крилца, които са без видими признаци на повреда или разваляне. Можете да изберете цели пилешки крилца или да ги нарежете на барабани и апартаменти за по -лесно готвене и сервиране.
След като сте избрали пилешките си крилца, е време да ги мариновате. Мариноването на крилата не само добавя аромат, но също така помага да се оферира месото и да го поддържа влажно по време на скара. Можете да използвате различни маринати, от прости комбинации от зехтин, лимонов сок и билки до по -сложни смеси от подправки и сосове.
Ето една проста и вкусна рецепта за марината, която можете да опитате:
- Съставки:
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица дижонски горчица
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- Инструкции:
- В голяма купа разбийте заедно зехтина, соевия сос, мед, дижонски горчица, чесън, червен пипер, сол и черен пипер, докато се комбинират добре.
- Добавете пилешките крилца в купата и хвърлете, за да ги покриете равномерно с маринатата.
- Покрийте купата с пластмасова обвивка и хладилник за поне 2 часа или за една нощ за максимален вкус.
Докато пилешките крилца се мариноват, добре е да приготвите комплекта си на скара и да съберете всички необходими инструменти. Уверете се, че решетката ви е чиста и в добро работно състояние и я загрейте до средно силен огън (около 375 ° F до 400 ° F). Ще ви трябва и чифтНайлонови готварски щипкиЗа да завъртите крилата и aBarbecue Grill Accessories Spices Boardда държите подправките си.
Печене на пилешките крилца
След като пилешките крилца се маринират и скарата е предварително загрята, време е да започнете да скара. Ето стъпка по стъпка ръководство за това как да скарате пилешките крила:
- Маслете решетките на скарата: С помощта на чифт щипки и сгъната хартиена кърпа, напоена с масло, леко намажете решетките на скара, за да предотвратите залепването на крилата.
- Поставете крилата на скара: Внимателно поставете маринованите пилешки крилца върху предварително загрятите решетки на скара, като не забравяйте да оставите малко пространство между всяко крило за равномерно готвене.
- Затворете капака: Затворете капака на скара и оставете крилата да се готвят за 5-7 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви и се готвят. Можете да използвате термометър за месо, за да проверите вътрешната температура на крилата, която трябва да достигне 165 ° F.
- Обърнете крилата: След 5-7 минути използвайтеНайлонови готварски щипкиЗа да обърнете крилата и да ги приготвите от другата страна за още 5-7 минути.
- Забийте крилата (незадължително): Ако искате да добавите още повече вкус към пилешките си крилца, можете да ги омаловажавате с част от остатъчната марината или сос за барбекю през последните няколко минути скара. Просто не забравяйте да намажете соса върху крилата през последните няколко минути готвене, за да предотвратите изгарянето му.
- Извадете крилата от скара: След като пилешките крилца се приготвят и са достигнали вътрешна температура от 165 ° F, внимателно ги извадете от скарата, като използвате щипките и ги поставете върху aBarbecue Grill Accessories Spices Board.
- Нека крилата почиват: Оставете пилешките крилца да почиват за няколко минути преди сервиране, за да позволите на соковете да се преразпределят и месото да стане по -нежно.
Сервиране на пилешките крилца
Сега, когато вашите пилешки крилца са перфектно на скара, време е да ги сервирате и да се насладите. Можете да сервирате крилата сами като предястие или основно ястие или да ги сдвоите с някои страни като Coleslaw, картофена салата или пържени картофи. Можете също да поръсите някои допълнителни подправки или билки на крилата, преди да сервирате, за да добавите малко допълнителен вкус.
Ако сервирате пилешките крилца на голяма група хора, можете също да настроите "крило бар", където гостите могат да избират свои собствени сосове и гарнитури. Някои популярни опции за сос включват биволски сос, сос от меден горчица, сос от барбекю и сос Терияки. Можете също така да осигурите някои пръчици от целина и синя сирене за класическо изживяване на биволското крило.
Съвети и трикове
За да сте сигурни, че вашите пилешки крилца на скара излизат перфектно всеки път, ето някои допълнителни съвета и трикове, които можете да следвате:
- Използвайте термометър за месо: Термометърът за месо е основен инструмент за пилешки крилца на скара. Това ще ви помогне да гарантирате, че крилата се приготвят и са достигнали безопасна вътрешна температура от 165 ° F.
- Не пренаселете скара: Не забравяйте да оставите малко пространство между всяко пилешко крило на решетките, за да позволите равномерно готвене и да предотвратите залепването на крилата.
- Дръжте капака на скара затворен: Затварянето на капака на скара помага за улавяне на топлината и приготвяне на крилата по -равномерно. Освен това намалява риска от изсъхване или изгаряне на крилата.
- Почистете решетките на скарата след всяка употреба: Поддържането на решетките за грил е важно за предотвратяване на натрупването на мазнини и отломки, което може да повлияе на аромата на вашата храна и работата на вашата скара.
- Експериментирайте с различни маринати и сосове: Налични са безброй рецепти за марината и сос, така че не се страхувайте да експериментирате и да намерите любимите си комбинации.
Избор на правилния набор от скара
Като доставчик на набор от грил знам, че изборът на правилния набор от скара е от съществено значение за постигането на най -добри резултати при скара на пилешки крилца. Има няколко фактора, които трябва да вземете предвид при избора на набор от скара, включително размера, типа и характеристиките на скара.
- Размер: Размерът на избраната от вас скара ще зависи от броя на хората, които планирате да обслужвате и количеството пространство, което имате на разположение. Ако скарате за малка група хора, може да е достатъчна малка преносима скара. Ако обаче планирате да домакинствате на големи събирания, може да искате да инвестирате в по -голяма, по -мощна скара.
- Тип: Налични са няколко вида скара, включително решетки с дървени въглища, газови скари и електрически решетки. Всеки тип скара има свои предимства и недостатъци, така че е важно да изберете този, който най -добре отговаря на вашите нужди и предпочитания.
- Характеристики: Когато избирате набор от скара, помислете за важните за вас функции. Някои скара се предлагат с допълнителни функции като регулируем контрол на температурата, множество горелки и странични рафтове, което може да направи скара по -лесна и по -удобна.
В нашата компания ние предлагаме широк спектър от висококачествени набори на скара иBarbecue Grill Accessories Spices Boardда отговори на нуждите на всеки грил. Независимо дали сте начинаещ или опитен грил, имаме перфектния набор от скара за вас. Нашите3 броя барбекю комплект с пакет за алуминиев калъфе популярен избор сред нашите клиенти, тъй като включва всички основни инструменти за скара на пилешки крилца и други вкусни храни.
Свържете се с нас за обществени поръчки
Ако се интересувате да научите повече за нашите набори и аксесоари на грил или ако имате въпроси или запитвания, моля, не се колебайте да се свържете с нас. Имаме екип от опитни професионалисти, които са посветени да предоставят на нашите клиенти най -доброто възможно обслужване и поддръжка. Независимо дали търсите да закупите един комплект на грил или да направите насипна поръчка за вашия бизнес, можем да ви помогнем да намерите правилните продукти на правилната цена.
Вярваме, че готвенето на вкусни пилешки крилца на скара е не само в това да притежавате подходящи умения и рецепти, но и за използване на висококачествени набори и аксесоари за скара. Нашите продукти са предназначени да направят вашето преживяване на скара по -приятно и възнаграждаващо и сме сигурни, че ще бъдете доволни от покупката си. И така, защо да чакате? Свържете се с нас днес, за да започнете пътуването си към съвършенството на скара!
ЛИТЕРАТУРА
- „Най -доброто ръководство за скара на пилешки крилца“ от списание Grillpro.
- „Как да мариноваме пилешки крилца“ от Food Network.
- „Съвети за скара и трикове“ от Weber Grills.