Що се отнася до барбекюта, решетъчната решетка е ключов играч. Това не е просто обикновена метална решетка; Това може значително да повлияе на вашите резултати от скара. Като доставчик на барбекю грил, видях от първа ръка как различните видове решетки на грил могат да трансформират сесия за барбекю. Така че, нека се потопим в различните видове решетки за барбекю скара там.
Решетки от чугун
Зелените решетки са класически избор сред ентусиастите на грил. Те са известни с отличното си задържане на топлина. След като станат горещи, те остават горещи, което е чудесно за зашеметяващи меса. Можете да постигнете тези красиви, ресторант - качествени скара на вашите пържоли, бургери или пилешко месо.
Едно от основните предимства на чугун е способността му да разпределя топлината равномерно. Това означава, че храната ви е по -вероятно да се готви равномерно, без студени петна. Те обаче имат малко недостатък. Зелените решетки са склонни да ръждясват, ако не са правилно поддържани. Трябва да ги подправяте редовно, което включва покриване на решетката с масло и отопление, за да създадете повърхност без пръчки.
Ако сте някой, който обича бавно - готвене или правене на ниско - и - бавно барбекю, чугунените решетки са чудесен вариант. Те могат да се държат на топлина дълго време, което ги прави идеални за пушене на меса. Вижте нашитеS/S ROTISSERIE BBQ GRILL SALEЗа да намерите решетки с висококачествени чугунени решетки.
Решетки от неръждаема стомана
Решените от неръждаема стомана са друг популярен избор. Те са издръжливи и устойчиви на ръжда, което е огромен плюс. Не е нужно да се притеснявате, че те ще бъдат съсипани от малко влага. Те също са сравнително лесни за почистване. Обикновен скраб с четка за скара обикновено прави трика.
Тези решетки се нагряват бързо, което е чудесно, ако бързате да започнете да скара. Те също са леки в сравнение с чугун, което ги прави по -лесни за справяне. Те обаче не запазват топлина, както и чугун. Така че, ако правите дългосрочно скара или бавно готвене, може да откриете, че трябва да регулирате топлината по -често.
НашитеПреносимо корейски барбекю от неръждаема стоманаХарактеристики отгоре - Notch неръждаема стомана. Те са идеални за тези, които искат кавта - безплатно преживяване на скара, независимо дали сте вкъщи или в движение.
Порцелан - емайлирани решетки на скара
Порцелан - Емайлираните решетки са комбинация от най -доброто от двата свята. Те имат издръжливостта на метала и свойствата на нелепките на порцелан. Емайловото покритие ги прави лесни за почистване и устойчиви на ръжда.
Тези решетки също изглеждат страхотно. Те често се предлагат в различни цветове, добавяйки малко стил към вашата скара. Въпреки това, емайловото покритие може да се чипира с течение на времето, особено ако използвате четка с остра скара. След като емайловият чипс, изложеният метал може да започне да ръждясва.
Порцеланов - Емайлираните решетки са добри за широк спектър от задачи за скара. Те се загряват доста бързо и могат да се справят добре с различните видове храна. Ако търсите решетка, която предлага както функционалност, така и естетика, това е солиден избор.
Алуминиеви решетки за алуминиеви скари
Алуминиевите решетки са леки и се загряват много бързо. Те също са устойчиви на ръжда, което ги прави добър вариант за употреба на открито. Тези решетки имат гладка повърхност, която може да бъде чудесна за готвене на деликатни храни като риба или зеленчуци.
Те обаче нямат същите възможности за задържане на топлина като чугун. Те се охлаждат по -бързо, така че може да се наложи да следите топлината, ако правите по -дълги сесии за скара. Алуминиевите решетки също са по -предразположени към надраскване в сравнение с някои други материали.
Керамични решетки
Керамичните решетки са малко вариант на ниша, но имат някои уникални предимства. Те се загряват равномерно и могат да достигнат много високи температури. Това ги прави чудесни за зашеметяващи меса. Керамичният материал също помага да се заключат соковете на храната, което води до по -ароматни и нежни резултати.
Керамичните решетки обаче са много крехки. Те могат да се напукат, ако са изпуснати или изложени на внезапни температурни промени. Те също изискват малко повече грижи при почистване. Трябва да сте нежни, за да не повредите керамичната повърхност.
Ако сте приключенски грилър, който иска да опита нещо ново, керамичните решетки могат да си струва да се изстреля. НашитеНай -добър в заден двор на къмпинг барбекю грилМоже просто да има перфектните керамични решетки за следващото ви приключение на открито.
Решетки за ковано желязо
Грениците от ковано желязо не са толкова често срещани, колкото някои от другите видове, но имат свой чар. Те са изключително издръжливи и могат да продължат дълго време. Те имат селски вид, който може да добави нотка на старомоден чар към вашата скара.
Тези решетки са тежки и запазват топлината добре. Въпреки това, подобно на чугун, те са склонни да ръждясват, ако не са правилно поддържани. Трябва да ги поддържате сухи и да ги подправяте редовно. Грените от ковано желязо са чудесни за традиционните скара и могат да се справят с големи разфасовки на месо с лекота.
Избор на правилната решетка за скара за вас
Що се отнася до избора на правилната решетка на скара, това наистина зависи от вашия стил на грил и предпочитания. Ако сте почитател на Searing и получаване на тези перфектни скара, чугунни или керамични решетки може да са пътят. Ако искате нещо с ниска - поддръжка и ръжда - устойчиви, неръждаема стомана или порцелан - емайлираните решетки са по -добри варианти.
Ако винаги сте в движение и се нуждаете от лека скара, алуминиевите решетки за отливане могат да бъдат идеални. И ако сте в бавно готвене и пушене, чугунните решетки ще ви служат добре.
Като доставчик на барбекю грил, ние сме тук, за да ви помогнем да направите най -добрия избор. Имаме широка гама от скари с различни видове решетки, които да отговарят на всяка нужда. Независимо дали сте начинаещ или опитен професионалист, имаме нещо за вас.
Ако се интересувате от закупуване на нова скара или надграждане на съществуващата си, не се колебайте да се свържете. Ние сме повече от щастливи да обсъдим вашите възможности и да ви помогнем да намерите перфектната скара за барбекю с правилната решетка за вашите нужди. Нека стартираме партито на скара!
ЛИТЕРАТУРА
- „Пълното ръководство за барбекю скара“ от списание Grill Master
- „Грил 101: Грилни решетки и тяхното въздействие“ от експерти по готвене на открито