Когато става въпрос за готвене на открито, грилът за барбекю е основен инструмент, който събира хората за вкусни ястия и запомнящи се събирания. Като доставчик на скари за барбекю винаги се вълнувам да споделя не само висококачествени скари, но и някои здравословни рецепти, които можете да приготвите на тях. Ето някои вкусни и питателни опции, за да разпалите грила си.
Зеленчукови шишчета на скара
Зеленчуковите шишчета на скара са класически и здравословен избор за всяко барбекю. Те са пълни с витамини, минерали и фибри, а процесът на печене подобрява естествените им вкусове.
съставки:
- Асорти от зеленчуци като чушки (зелени, червени и жълти), тиквички, чери домати, гъби и лук.
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сух риган
- 1 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Инструкции:
- Предварително загрейте грила си на средно висока температура. Можете да използвате страхотна скара катоНай-добрата скара за къмпинг в задния двор, който е идеален както за партита в двора, така и за къмпинг.
- Измийте и нарежете зеленчуците на хапки. Нанижете зеленчуците на шишчета в редуваща се схема.
- В малка купа разбийте заедно зехтина, ригана, мащерката, солта и черния пипер. Намажете зеленчуковите шишчета с маслената смес.
- Поставете шишчетата върху предварително загрятата скара и гответе за около 10 - 15 минути, като обръщате от време на време, докато зеленчуците омекнат и имат следи от скара.
Сьомга на скара
Сьомгата е богат източник на омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето. Печенето на сьомгата на скара й придава хрупкава външност, като същевременно запазва вътрешността влажна и люспеста.
съставки:
- 4 филета от сьомга (около 6 унции всяко)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил
- Сол и черен пипер на вкус
- Пресен магданоз, за гарнитура
Инструкции:
- Загрейте грила на средна температура. TheНашата скара за барбекю с двойна употреба на дървени въглищаможе да осигури идеалната топлина за готвене на сьомга.
- В малка купа смесете лимоновия сок, меда, соевия сос, чесъна и джинджифила. Разбъркайте добре.
- Овкусете филетата сьомга със сол и черен пипер. Намажете сьомгата с лимоново-медената смес.
- Поставете филетата от сьомга върху предварително загрятата скара, с кожата надолу, ако има кожа. Гответе около 4-6 минути от всяка страна, в зависимост от дебелината на филетата, докато сьомгата стане непрозрачна и се начупва лесно с вилица.
- Гарнирайте печената сьомга с пресен магданоз преди сервиране.
Пилешки гърди на скара със салса от манго
Пилешките гърди са слаб източник на протеини и когато се съчетаят със свежа и пикантна салса от манго, се превръщат в вкусна и здравословна храна.
Съставки за Пиле:
- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Съставки за манго салса:
- 1 зряло манго, нарязано на кубчета
- 1/2 глава червен лук, нарязан на ситно
- 1 чушка халапеньо, почистена и смляна
- 1/4 чаша пресен кориандър, нарязан
- 2 супени лъжици сок от лайм
- Сол на вкус
Инструкции:
- Предварително загрейте грила си на средно висока температура. Висококачествена скара като тези, които предлагаме може да осигури равномерно готвене. Вижте нашитеS/S Rotisserie BBQ Grill Разпродажбаза страхотни сделки.
- В малка купа смесете зехтина, червения пипер, кимиона, солта и черния пипер. Втрийте сместа върху пилешките гърди.
- Поставете пилешките гърди върху предварително загрятата скара и гответе за около 6-8 минути от всяка страна или докато вътрешната температура достигне 165°F (74°C).
- Докато пилето се готви, направете манго салса. В средна купа смесете мангото, червения лук, халапеньо, кориандър, сок от лайм и сол. Разбъркайте добре.
- След като пилето се изпече, извадете го от скарата и го оставете да почине за няколко минути. Сервирайте пилето с манго салса отгоре.
Царевица на скара
Царевицата на кочани е лятна основна храна, а печенето й придава опушен вкус, на който е трудно да се устои. Освен това е добър източник на фибри и витамини.
съставки:
- 4 кочана царевица, люспите и свалена коприна
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 1 супена лъжица настърган пармезан
- 1/2 чаена лъжичка чили на прах
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
- Загрейте грила на средна температура.
- Намажете кочана царевица с разтопеното масло. Поръсете пармезана, чилито на прах, солта и черния пипер върху царевицата.
- Поставете царевицата върху предварително загрятата скара и гответе за около 10 - 15 минути, като обръщате от време на време, докато царевицата омекне и има следи от скара.
Плодова салата на скара
Плодовете на скара не само имат невероятен вкус, но и запазват по-голямата част от хранителната си стойност. Тази плодова салата на скара е сладък и здравословен вариант за десерт.
съставки:
- Асорти от плодове като праскови, нектарини, ананас и ягоди
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Листенца прясна мента, за украса
Инструкции:
- Загрейте грила на средна температура.
- Измийте и нарежете плодовете на филийки или половинки. В малка купа разбийте заедно меда и лимоновия сок. Намажете плодовите шайби със сместа от мед и лимон.
- Поставете резените плодове върху предварително загрятата скара и гответе за около 2-3 минути от всяка страна, докато имат следи от скара и леко омекнат.
- Подредете печените плодове в чиния и гарнирайте с листенца свежа мента.
В заключение, тези здравословни рецепти за барбекю предлагат чудесен начин да се насладите на вкусна храна, като същевременно поддържате балансирана диета. Независимо дали сте домакин на семейно барбекю или малка среща с приятели, тези рецепти със сигурност ще бъдат хит. А с нашите висококачествени скари за барбекю можете да приготвите тези рецепти с лекота. Ако се интересувате от закупуването на скара за барбекю за вашите нужди за готвене на открито, ще се радваме да поговорим с вас. Свържете се с нас за повече информация и за да обсъдим вашите специфични изисквания и нека заедно започнем това прекрасно пътешествие на скара.
Референции
- Клиника Майо. (2023). Здравословно печене на скара: Съвети за вкусни и питателни ястия.
- USDA. (2023). Диетични насоки за американците.