Ей там, ентусиасти на грил! Аз съм доставчик на Top - Notch Grill BBQ и днес ще споделя с вас как да готвя яйца на барбекю на грил. В началото може да звучи малко необичайно, но повярвайте ми, това е игра - Changer, особено за тези мързеливи обяви през уикенда или когато сте на къмпинг.
Първо, първо, нека поговорим за видовете решетки, които можете да използвате. Имам страхотни варианта за предложение. Ако сте в приключения на открито и се нуждаете от нещо преносимо, вижте нашитеПреносим барбекю с въглен на открито на открито. Изработена е от удебелена неръждаема стомана, която е супер издръжлива. И е лесно да се носи наоколо, така че можете да го вземете навсякъде, където искате да имате готвене.
Друг готин вариант еПреносим плосък топ барбекю скара. Този е идеален за готвене на яйца заради плоската му повърхност. Можете да готвите няколко яйца наведнъж и това се загрява равномерно, като гарантира, че яйцата ви се готвят точно.
И ако търсите най -добрата оценка преносима решетка с дървени въглища, тогава нашитеНай -добре оценен преносим барбекю грил въглене пътят. Той е достатъчно голям, за да се справи с прилично количество храна и придава на този класически аромат на дървени въглища на яйцата ви.
Сега, нека да влезем в действителния процес на готвене на яйца на барбекю на скара.
Подготовка на скара
Преди да започнете да готвите яйцата си, трябва да приготвите скара. Ако използвате грил с дървени въглища, запалете въглен и го оставете да изгори, докато стане сив и пепел. Това обикновено отнема около 20 - 30 минути. За газова скара просто го включете и го загрейте до среден - слаб огън. Не искате скара да е прекалено гореща, защото яйцата се готвят бързо, а силната топлина може да ги накара да изгорят отвън, докато все още са сурови от вътрешната страна.
Подправяне на скара
След като решетката се нагрява предварително, е време да я подправите. Можете да използвате малко масло, за да предотвратите залепването на яйцата. Обичам да използвам високо масло от дим - точка като рапица или растително масло. Просто потопете хартиена кърпа в маслото и използвайте щипки, за да я разтриете по решетките на скара. Уверете се, че покривате цялата повърхност равномерно.
Готвене на различни видове яйца
Бъркани яйца
Скрепените яйца са супер лесни за приготвяне на скара. Разбийте няколко яйца в купа и добавете малко мляко или сметана. Разбийте ги заедно, докато са добре - комбинирани. На този етап можете също да добавите малко сол, черен пипер и любимите си билки като чесън или магданоз.
Изсипете яйчената смес върху предварително загрятата и смазана скара. Използвайте шпатула, за да разбъркате леко яйцата, докато готвят. Преместете ги в кръгово движение, за да осигурите равномерно готвене. Ще отнеме около 2 - 3 минути, за да могат яйцата да се поставят. Продължавайте да се разбърквате, докато достигнат желаната ви консистенция, независимо дали е мека и кремообразна или по -твърда.
Пържени яйца
За пържени яйца напукайте яйце директно върху решетките на скара. Можете да използвате малък черпак или рамекин, за да ви помогне да контролирате къде отива яйцето. Уверете се, че решетката е при правилната температура. Ако е твърде горещо, яйчен белтък ще готви твърде бързо и ще образува трудна кора. Ако е твърде студено, яйцето ще отнеме завинаги, за да се готви.
Оставете яйцето да се готви за около 1 - 2 минути, докато бялото започне да се настройва. Ако харесвате яйцата си - лесно, внимателно обърнете яйцето с шпатула и гответе още 30 секунди до минута. За над - средно или над - твърди яйца, гответе обърнатото яйце за малко по -дълго.
Твърди - варени яйца
Да, дори можете да направите твърдо - варени яйца на скара. Поставете яйцата в кошница за скара или пакет от фолио. Затворете капака на скара и оставете яйцата да се готвят за около 20 - 25 минути. Топлината от скара постепенно ще готви яйцата отвън. След като го направят, извадете ги и ги оставете да изстинат за няколко минути, преди да се отлепят.
Добавяне на гарнитури и аромати
След като яйцата ви са приготвени, е време да проявите творчество с гарнитура и аромати. Можете да добавите няколко парченца бекон, сирене, салса или авокадо към вашите бъркани или пържени яйца. За твърдо варени яйца можете да направите обикновена яйчна салата, като ги размажете с майонеза, горчица и малко нарязана целина.
Съвети и трикове
- Използвайте скара: Ако се притеснявате, че яйцата, които падат през решетките на скара, можете да използвате матрица на скара. Това е повърхност без пръчки, която можете да поставите отгоре на решетките. Просто не забравяйте да следвате инструкциите на производителя за използване на постелката.
- Следете яйцата: Яйцата се готвят бързо, така че трябва да останете бдителни. Проверявайте ги редовно и регулирайте топлината, ако е необходимо.
- Почистете скарата след употреба: След като приключите с готвенето на яйцата си, почистете внимателно решетката. Това ще попречи на всеки остатък от яйца да се натрупа и да повлияе на вкуса на следващото ви готвене.
Като доставчик на барбекю на Grill, знам колко е важно да имате подходящото оборудване за страхотно изживяване на готвене. Независимо дали сте опитен майстор на грил или просто започвате, нашите скара са проектирани, за да направят вашето готвене по -лесно и по -приятно.
Ако се интересувате от закупуване на едно от нашите висококачествени барбекюта на грил, ще се радваме да си поговорим с вас. Обърнете се към нас, за да започнем дискусия за обществени поръчки. Можем да отговорим на всички ваши въпроси и да ви помогнем да намерите перфектната скара за вашите нужди.
ЛИТЕРАТУРА
- „Пълното ръководство за скара“ - добре известна готварска книга за грил, която предоставя информация за дълбочината на различни техники за скара.
- Онлайн форуми за скара, където ентусиастите на грил споделят своя опит и съвети за готвене на различни храни на скара.